茶树菇炒牛肉

茶树菇炒牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   茶树菇泡发，去根，洗净，切小段

   
2. 第2步.

   牛肉切薄片或者切丝，用少许白糖，料酒，生抽，蚝油，淀粉抓匀后腌制10分钟。

   
3. 第3步.

   起油锅，先煸炒牛肉，牛肉变色立马关火盛出待用，切记不可炒太久，时间一长牛肉就老了。

   
4. 第4步.

   再起油锅煸炒茶树菇。

   
5. 第5步.

   茶树菇炒2分钟后，加牛肉快速翻炒，加少许料酒，生抽，盐调味，最后勾点薄芡出锅。

   
6. 第6步.

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