小白溏心蛋
小白溏心蛋的做法说明
外卖点了拉面 总觉得少了点什么
于是家里找出几蛋 做了溏心蛋
煮完的鸡蛋对半切开 撒少许盐 平时也可以当小点心哦
小白溏心蛋的做法与步骤
- 第1步.
锅里放鸡蛋 加入冷水 盖过🐔蛋 撒少许盐
- 第2步.
大火煮到水沸腾 然后转小火 计时器设定6min
- 3.
计时器响慢慢走去厨房 开大火 数一二三 3秒 关火
- 4.
把鸡蛋放入已经倒好的冷水里 一边敲碎 一边在水里拨蛋壳（画风太美 无法拍照）刚开始拨的时候蛋白软软的 不要怕 注意点 如果蛋白是硬的那种 恭喜你 要重新烧水下蛋咯
- 第5步.
拿出小刀 对半切开 讲究点的可以用棉线 像切皮蛋那样隔开鸡蛋 不过 我们自己吃 也就不用多好看啦
- 第6步.
这个是小火煮6min后 关火关盖多闷了2分钟的样子 可以根据自己喜欢调节时间哦
小贴士
鸡蛋我选的是可生吃的那种 所以就算再生点也不怕哦 甜甜的 好味道
