酱小土豆咸菜
酱小土豆咸菜的做法说明
典型东北菜，不必多说，有人说吃这个能喝一上午粥
酱小土豆咸菜的食材和调料
| 猪肉（最好是五花肉或者排骨） | 500-800g |
| 香菜（最好带根） | 一捆 |
| jalapeño （喜欢吃辣的不剃籽） | 5只-10只 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱 | 1-3棵 |
| 小土豆 | 24盎司 （680g）一袋 |
| 生抽 | 半瓶 |
| 老抽 | 1/4瓶 |
| 盐，依个人口味添加，咸菜肯定少不了盐 | 一小勺 |
酱小土豆咸菜的做法与步骤
- 第1步.
先放八角，bay leaves，五香粉煮猪肉。水刚好过肉的高度，不要太多水
- 第2步.
加葱，香菜根，辣椒，土豆，与调味料一起煮 约2小时左右
- 第3步.
出锅前15分钟加香菜
小贴士
不怕盐多，因为做的就是咸菜，可以考虑放几颗冰糖
