宝宝辅食之蛋卷鲈鱼
宝宝辅食之蛋卷鲈鱼的做法说明
给宝宝吃的辅食我尽量都采用蒸煮的方法，吃的健康营养是最重要哒，鲈鱼鱼肉细腻，营养丰富，而且刺少，更容易消化，加上鸡蛋和米饭，一顿美美哒午餐就搞定啦😋
宝宝辅食之蛋卷鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
首先将鱼洗干净
- 第2步.
将鱼两侧的肉片下，用刀背剁成蓉，然后将鱼皮撕下，注意一定要将鱼刺清理干净哟
- 第3步.
再将鱼肉一起剁成泥
- 第4步.
将葱姜切成末，放入鱼肉泥中，再加入一个蛋清、料酒、盐、花椒粉、淀粉、适量凉开水
- 第5步.
加入香菇碎，一起搅拌均匀成糊状
- 第6步.
将刚才剩下的蛋黄个另外一个鸡蛋一起打散，加少许盐和水淀粉，混合均匀
- 第7步.
在不粘锅中倒入一点点油，煎出薄薄的蛋饼
- 第8步.
将蛋饼上先铺上一层米饭，再放上一层鱼肉，然后卷成卷，放入蒸盘中，蒸盘上要先垫一层笼布，蒸锅水开后上笼蒸12分钟即可
- 第9步.
蒸好后切开装盘
小贴士
如果家人吃想丰富些味道，可以在装盘之后，用蚝油、盐、鸡精加水淀粉调汁，锅热后将调味汁熬粘稠淋在蛋饼上即可
