咖啡奶酪布丁（免烤）
咖啡奶酪布丁（免烤）的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁加冷开水泡软备用
- 第2步.
奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑
- 第3步.
奶锅中倒入牛奶、淡奶油、加入糖
- 第4步.
加入咖啡粉
- 第5步.
中火加热至砂糖和咖啡粉溶解
- 第6步.
分次倒加热好的咖啡奶浆入奶油奶酪里面，搅打均匀
- 第7步.
直到加入咖啡奶浆的一半
- 第8步.
将浸泡好的吉利丁粉倒入剩余的咖啡奶浆中 利用余温融化
- 第9步.
搅拌融化后倒入乳酪糊中混合，搅拌均匀
- 第10步.
搅拌好的奶浆过滤2次
- 第11步.
倒入布丁瓶中即可
- 12.
盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固即可
