桃胶银耳雪梨羹

桃胶银耳雪梨羹

桃胶银耳雪梨羹的做法说明

古田来的大朵云耳,百年老桃树结的桃胶,文火慢熬出一碗稠稠的桃花云耳雪梨羹,寒冬腊月里补补不发胖的天然胶原蛋白~

桃胶银耳雪梨羹的食材和调料

30克
银耳两朵
红枣8颗
莲子15颗
雪梨半个
适量

桃胶银耳雪梨羹的做法与步骤

  1. 第1步.

    桃胶提前一天晚上冷水泡着,至少泡12小时,然后把桃胶里的黑色杂物清理掉

    桃胶银耳雪梨羹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    银耳冷水泡一到两个小时,撕成块状,加入桃胶,红枣,莲子,加水煮,煮开后调成文火,慢熬两小时,中途记得搅动锅底,不然很容易糊

    桃胶银耳雪梨羹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮到自己喜欢的程度,加入冰糖,雪梨块,继续小火煮十分钟即成。

    桃胶银耳雪梨羹的做法步骤 第3步

小贴士

文火慢煮过程中记得时不时搅一搅锅底,防止桃胶粘在锅底,容易煮糊。

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