最爱的馒头

最爱的馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   红糖用少量热水化开，降至微温时加入2克酵母搅拌，缓缓倒入250克面粉中，揉成团

   
2. 第2步.

   剩余2克酵母加入适量温水搅拌，加入剩余面粉中，揉成团。

   
3. 3.

   面团放温暖处发酵至两倍大，排气，重新揉成团。

4. 第4步.

   可以随便发挥整形了。先擀一个椭圆形的面片。

   
5. 第5步.

   再搓四个小长条

   
6. 第6步.

   把椭圆形面片折叠后，翻个面，安上眼睛。

   
7. 第7步.

   摆入蒸锅，水加热至微温，发酵四十分钟后，开火，水开后蒸20分钟关火。焖5分钟即可。