千层蛋糕

千层蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   三个鸡蛋里加上糖粉，搅拌均匀。

2. 2.

   面粉过筛，倒入蛋液，并且加入黄油，纯牛奶，搅拌均匀。

3. 3.

   搅拌均匀之后，用面粉筛继续过滤2.3遍，保证没有粉块。

4. 第4步.

   这样的比例，煎出来的面皮不会厚，而是薄薄的一片，单面煎就可以了

   
5. 5.

   打发淡奶油，可以适当加入一点糖粉，

6. 第6步.

   用6寸慕斯圈，压出面皮，放一层面皮加一层奶油

   
7. 第7步.

   放上水果

   
8. 第8步.

   随意放自己喜欢的水果

   
9. 第9步.

   用剩余的水果跟淡奶油做点自己喜欢的装饰，放入冰箱2个小时左右（过夜都可以）然后用热毛巾脱掉慕斯圈。最后在撒点糖粉（细砂糖）让蛋糕看起来看完美。