提拉米苏蛋糕八寸
提拉米苏蛋糕八寸的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏待用
- 第2步.
30g糖分放入蛋黄
- 第3步.
50g油
- 第4步.
50g牛奶
- 第5步.
90面粉
- 第6步.
混入适量可可粉
- 第7步.
糖分和蛋黄搅拌均匀
- 第8步.
将油倒入蛋黄搅拌均匀
- 第9步.
先高档把蛋白打成泡泡加入一部分糖分
- 第10步.
旋转高档打发再加糖
- 第11步.
分三次加入糖分都是高档打发
- 第12步.
发到尖尖头竖立起来不动就好了最后一步加好糖多打会儿
- 第13步.
将可可粉面粉过筛子
- 第14步.
将面粉加入蛋黄
- 第15步.
搅拌均匀
- 第16步.
蛋白加入可可粉面粉中用炒菜的手法搅匀
- 第17步.
蛋白分两次加入，加入后先边缘划干净然后炒菜手法搅匀
- 第18步.
将面粉倒入磨具，放入烤箱
- 第19步.
中层上下火150度烤40分钟
