清汤早餐河粉

清汤早餐河粉

清汤早餐河粉的做法说明

河粉炒起来吃总觉得会油腻,早晨醒来也总觉得吃些清爽暖胃的食物比较舒服,于是这道食材丰富营养均衡的清汤河粉就很合适了。

清汤早餐河粉的食材和调料

湿河粉一斤(两人份)
白菜3颗
火腿3片
鸡蛋2个
西兰花梗(或者其他泡菜适量
肉松适量
适量
适量
花椒粉适量
白胡椒粉适量
香油适量

清汤早餐河粉的做法与步骤

  1. 1.

    煮一锅水,沸腾后放入小白菜焯烫熟捞起来备用,然后煮河粉。

  2. 2.

    平底锅放少许油,鸡蛋打散煎炒熟备用。

  3. 3.

    河粉煮熟捞起来,放白菜,火腿,鸡蛋,肉松和腌西兰花梗放入,完成。

  4. 4.

    碗里放所有调料,加锅里的热水把调料溶化。

小贴士

腌西兰花梗的方子来自@小白素食记录,酸甜脆爽的口感放进去会很开胃。

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