杏仁酥 老少爱吃的小点心
杏仁酥 老少爱吃的小点心的做法说明
这款饼干是君之《宫廷桃酥》改良过的
不要拍我不要拍我
喜欢的小伙伴的记得收藏 然后就拔草哦
适合聚会 送礼 过年过节的首选饼干噢
杏仁酥 老少爱吃的小点心的做法与步骤
- 第1步.
把称好的面粉和泡打粉还有杏仁粉混合在一起 备用
- 第2步.
把鸡蛋 玉米油 白糖放入一个碗内混合均匀 （要混合好哦 就和做月饼时候糖浆和花生油混合一样哈）
- 第3步.
把剩下的蛋液留着 待会我们要凃表面的 所以不能浪费！！！
- 第4步.
把混合好的面粉倒入我们步骤2里面 混合均匀 看不到干粉就可以了 （我高大上的用了一次性手套！！因为刚开始混合的时候会粘 到后面就不沾手了哦）
- 第5步.
分成15g一个小团的样子 放在掌心 轻轻压成型 放入烤盘上 涂上刚刚剩下的鸡蛋液 撒上杏仁片 记得要压一下哦 让鸡蛋液帮你把杏仁片粘住
- 第6步.
这个就是所有杏仁酥的样子啦 烤箱预热180° 预热好后让人烤箱180° 20分钟左右
- 第7步.
20分钟过后把烤盘取出来 再刷上一边蛋液 把烤盘转过来 再放进去烤5分钟 上色嘛 出来的样子肯定很好看啦
- 第8步.
成品图！！！！~
小贴士
在这制作过程中 没有加到苏打粉 大家也可以和宫廷桃酥里面的一样放入1/8小勺的苏打粉
这个是我第二次做的杏仁酥了 口感嘛 肯定会很棒啦 小孩老人都可以吃 但是要适量哦
毕竟这个也是高油的饼干 热量也会很大哈
