香菇滑肉片

香菇滑肉片的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切薄片，放适量料酒，生抽，淀粉，抓匀，腌至5到10分钟

2. 2.

   调勾芡少许

3. 3.

   香菇洗净切小块，青椒切细丝备好

4. 4.

   七分热油滑肉片至八成熟，将肉片拨至锅边，同时炒青椒香菇

5. 5.

   炒至香菇变色，放少盐，将盐炒匀，肉片一起大火翻炒，倒入淀粉勾芡收汁即可