葡萄干蛋黄奶酥

葡萄干蛋黄奶酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水融化，加入细砂糖，用手动打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅

2. 2.

   分四次加入四个蛋黄，每次都等搅拌至吸收

3. 3.

   筛入低粉混合奶粉

4. 4.

   用手揉成面团

5. 5.

   成团即可，不能多揉，加入温水泡好切碎的葡萄干。再搅拌均匀成团，放保鲜袋，在冰箱冷藏30分钟

6. 6.

   取出后擀成薄面片，用手压成面片也可以，用模具刻出自己喜欢的模型

7. 7.

   烤盘铺油纸放上去，刷一层蛋液

8. 8.

   烤箱预热180度，上下火中层，15分钟