迷人小烤鸡

迷人小烤鸡的做法与步骤

1. 1.

   把三黄鸡去头去尾，用牙签在鸡身上扎小洞，以便入味。

2. 2.

   洋葱切少许小块、与调料混合（腌🐔用调料）拌均、涂抹至鸡全身。腌制4小时or过夜（更入味）

3. 第3步.

   土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块掰散、蘑菇切花刀，避免土豆氧化切好浸水。（为了让配菜们更好吃，所以先炒再烤）

   
4. 第4步.

   炒锅油热后先下一半洋葱翻炒、再加入土豆和胡萝卜（土豆吸油、稍微多放点油，煎炸至土豆外皮金黄）加入剩下的配菜：蘑菇、洋葱圣女果，翻炒均匀后倒入烤盘。➕黑胡椒粉+盐巴

   
5. 第5步.

   将腌好的小🐔放入烤盘中180度60分钟，中途拿出刷酱（撒上黑胡椒碎）最后200度10分钟上色

   
6. 第6步.

   最后将烤汁拌匀，上桌、拍照、撕🐔！