椰香炼乳蛋糕
椰香炼乳蛋糕的做法说明
无法拒绝磅蛋糕的诱惑，却又因为她的高热量望而却步，我们就在这样的纠结中慢慢地找寻、实验和成长。这款椰香炼乳蛋糕，其实是磅蛋糕的演化版本，减了黄油量，加了液体量，美味程度却丝毫不减，你也可以试试哦~
椰香炼乳蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1. 黄油室温软化后，加入白砂糖和盐打发至颜色变浅体积变大。
- 第2步.
2. 鸡蛋用蛋抽打散，分次加入黄油中打匀。
- 第3步.
3. 每次加入蛋液后都要用电动打蛋器打至黄油和蛋液完全融合。
- 第4步.
4. 分次加入牛奶、炼乳和椰浆，充分搅拌均匀。
- 第5步.
5. 筛入已混合的低粉和椰子粉。翻拌均匀至无干粉就停手。
- 第6步.
6. 拌好的面糊倒入模具中。
- 第7步.
7. 表面撒一层椰蓉。
- 8.
8. 放入预热好的烤箱，170度中下层烤50分钟。
- 第9步.
成品
小贴士
1、 加入炼乳、牛奶等液体之后，整体液体量偏大，黄油会有点水油分离的感觉，没关系，加入粉类之后翻拌均匀就可以了。
2、 蛋糕糊也可以放进磅蛋糕模烤制，刚好是一个小号磅蛋糕模（60mm*78mm*167mm）的量。
3、 不喜欢蛋糕上色过深的话，可以中途在表面加盖锡纸。
