蘋果羊架
蘋果羊架的食材和调料
| 羊架 | 兩塊 |
| 蘋果 | 半個 |
| 魚露 | |
| 迷迭香粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 黃油 |
蘋果羊架的做法与步骤
- 1.
醃料： 用少量胡椒粉，迷迭香粉平均地搽在羊架上，魚露抹勻在羊架上。最少十來分鐘
- 2.
蘋果不用削皮，切薄片備用，為免氧化用水泡著先
- 3.
燒熱平底鍋，舀一塊黃油，煮融後把羊架放下煎，兩邊煎香，看骨頭隻剩下一點血水就好了，不用全部煮熟，不然會很硬，差不多的時候下蘋果片一起煎，蘋果可以吸到肉香，變軟之後盛出來就可以了
小贴士
西餐的話，魚露就是鹽，花生油就變黃油
| 羊架 | 兩塊 |
| 蘋果 | 半個 |
| 魚露 | |
| 迷迭香粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 黃油 |
醃料： 用少量胡椒粉，迷迭香粉平均地搽在羊架上，魚露抹勻在羊架上。最少十來分鐘
蘋果不用削皮，切薄片備用，為免氧化用水泡著先
燒熱平底鍋，舀一塊黃油，煮融後把羊架放下煎，兩邊煎香，看骨頭隻剩下一點血水就好了，不用全部煮熟，不然會很硬，差不多的時候下蘋果片一起煎，蘋果可以吸到肉香，變軟之後盛出來就可以了
西餐的話，魚露就是鹽，花生油就變黃油
