快手宵夜：豆豉鲮鱼炒意大利面

快手宵夜：豆豉鲮鱼炒意大利面的做法说明

一个人住，工作又忙，基本吃外卖，没时间买菜，更别说自己做一顿饭了，做得多又吃不完，一个人在家就随随便便做一点吃。每周都会去超市买一堆干粮回来存着，面包、面条、饺子、意粉和罐头什么的，虽然不太健康，但胜在方便。

1.
锅里加水、盐、油煮沸。意面本身没有咸味，所以需要在煮的时候加盐，因为后面豆豉鲮鱼会咸，所以加一点点盐就行了。油是为了煮完后，意面表面裹一层薄薄的油，保湿，不致于太干。
2.
水煮沸后，加入意面，煮大概10分钟，具体想要不同的口感也可以参考包装上的指引。但一般是8-15min之间。因为后面还要炒，所以不用煮太软。煮好捞起备用。
3.
不沾锅里放点点油，把意面放进去翻炒几下，会发现越来越干，舀两大勺刚才煮面的水加进去，多一点也没关系，待会会蒸发的，抓一条豆豉鲮鱼，撕碎，丢进去，豆豉也捞一把丢进去，那个油我就不加了。冰箱里还有些小虾仁，也洗干净丢进去，炒炒炒，水干了，关火。
4.
冰箱还有一片卡夫芝士，撕了，丢进去，利用余温融化，拌匀，可以吃了！虽然大晚上吃这么高热量很罪恶，但是没办法，不清理下冰箱，又不知下一次做饭是什么时候，里面的东西要过期了就会浪费，我也是为了节省…