美味汉堡包
美味汉堡包的做法说明
仔仔和很多小盆友一样，喜欢吃汉堡包，
偶尔会去肯德基，我可以说是不反对，
但要是频繁想吃了，就不能去那里了。
还是在自己在家动手做起来，更放心一些。
假期烤了汉堡胚，做成料足美味的汉堡包，
不止孩子喜欢，我也非常喜欢的，呵~
美味汉堡包的做法与步骤
- 第1步.
除去黄油和盐，所有材料加入和面机和面10分钟，中途加盐。和面结束放入黄油，继续和面至扩展。
- 第2步.
取出面团，盖保鲜膜发酵。
- 第3步.
发酵至2.5倍大。
- 第4步.
面团排气，分成约70g一个的面团。
- 第5步.
按成扁圆形放入烤盘，二次醒发至两倍大。
- 第6步.
面团表面刷蛋液，沾上芝麻。
- 第7步.
入烤箱180度20分钟，表面颜色金黄取出。
- 第8步.
除去鲜虾，肉饼所有材料放到一起，搅匀。
- 第9步.
虾洗净去虾线，切成大颗粒。
- 第10步.
肉馅中放入虾颗粒，搅匀。
- 第11步.
整成肉饼形状，表面撒薄薄一层面粉。
- 第12步.
中火煎两面。
- 第13步.
煎至金黄，有余温时，表面盖奶酪片。
- 第14步.
把汉堡胚切成两半。
- 第15步.
最底层放沙拉酱，上面放肉饼和奶酪片组合和生菜。
- 第16步.
美味汉堡OK。
- 第17步.
料太足啦^_^
- 第18步.
^_^
小贴士
搅肉饼馅时 如果感觉稀 可适量再加点淀粉
