家常烧排骨
家常烧排骨的做法说明
家常烧排骨家常的味道，家里帅锅非常喜欢这么吃！
家常烧排骨的做法与步骤
- 1.
排骨斩块，放姜片，料酒焯水，洗净。炒锅热锅凉油爆香八角花椒，加入排骨稍微翻炒，加入料酒，酱油，老抽白糖翻炒入味，倒入高压锅加入没过排骨热水，尝尝咸淡调整味道。上汽盖汽阀，17分钟左右，关火。
- 2.
卷心菜撕开，开水焯烫，控水放入大碗。
- 第3步.
提起气阀没气后打开高压锅，盛入放好卷心菜的大碗。
- 第4步.
有肉又有菜，排骨米饭，开吃了！
小贴士
卷心菜一定要开水焯烫一下马上捞出，保持脆脆的口感，排骨盛出前可以调整味道，如果汤水过多可以大火收一下。
