青椒炒烟熏香肠

青椒炒烟熏香肠的做法与步骤

1. 1.

   香肠斜切片，切好后马在盘子里

2. 2.

   青椒（我个人比较能吃辣，所以选的是细长偏辣的线椒）斜切条

3. 3.

   蒜切末

4. 4.

   由于线椒偏辣，油热入蒜爆炒后，我先下了辣椒翻炒。这里也可以先放辣椒干炒，再放油接着炒其他，会没那么辣。

5. 5.

   之后炒香肠，不需要分开炒，直接合着炒更入味

6. 6.

   最后加盐，我口味重，还加了一点蚝油和鸡精调味。

7. 7.

   差不多翻炒匀就可以出锅装盘了，我比较爱吃嫩嫩的青椒，所以没有炒很久。