辣花萝卜,小白萝卜

辣花萝卜,小白萝卜

辣花萝卜,小白萝卜的做法说明

一次家庭聚会,吃到大爹做的这个爽口的小萝卜,瞬间就爱上了,基本每年都会做,冬天吃多了大鱼大肉,来块咸菜,酸酸甜甜还有一丝辣味,甚是爽口。

辣花萝卜,小白萝卜的食材和调料

白萝卜10斤
食用盐1斤
白砂1.5斤
米醋1袋
白酒3两
味精0.25斤
辣椒若干

辣花萝卜,小白萝卜的做法与步骤

  1. 第1步.

    萝卜洗净,切成拉花状,可以在萝卜两侧垫上两根筷子,这样切的时候,萝卜不跑,还能防止切断

    辣花萝卜,小白萝卜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    均匀的把盐撒在萝卜表面,去水,这个时候的拉花特别漂亮

    辣花萝卜,小白萝卜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入全部调味品

    辣花萝卜,小白萝卜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    根据自己的口味加入辣椒面,大功告成

    辣花萝卜,小白萝卜的做法步骤 第4步

小贴士

切萝卜一定要注意自己的手

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