汤汤小厨—牛腩炖粉条
汤汤小厨—牛腩炖粉条的做法说明
软烂的牛腩，绵滑筋道的粉条，还有吸满浓郁汤汁儿的萝卜块，吃完一碗还想再来一碗
汤汤小厨—牛腩炖粉条的做法与步骤
- 第1步.
热锅凉油，下姜片八角炒香，放牛腩煸炒
- 第2步.
加几块冰糖，少许酱油
- 第3步.
炒到肉变色，倒入开水，大火烧开中小火慢炖
- 第4步.
这时候泡上粉条
- 第5步.
胡萝卜去皮切块
- 第6步.
青萝卜切块
- 第7步.
泡好的粉条捞出沥水
- 第8步.
肉炖好，码放胡萝卜块青萝卜块，铺一层粉条，手撕几片大白菜铺上，加少许盐，继续炖15分钟
- 第9步.
最后出锅，一锅牛腩炖粉条就做好啦，其实应该是牛腩乱炖哈哈
小贴士
1、牛腩切块提前冷水泡至少2小时，中间换水几次
2、粉条要放在上边，避免沾锅
3、喜欢吃辣的可以放几根辣椒一起炖
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萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐，加少许酱油即
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