抹茶紅豆麻糬餅
抹茶紅豆麻糬餅的做法说明
下午茶吃一塊抹茶紅豆餅，很有飽足感喔
抹茶紅豆麻糬餅的做法与步骤
- 第1步.
在鋼盆裡面打散一顆雞蛋
- 第2步.
加入牛奶與砂糖、少許的植物油攪拌均勻
- 第3步.
倒入過篩後的糯米粉、粘米粉、抹茶粉，用刮刀順時針拌勻，一直到麵糊光滑無顆粒
- 第4步.
最後在放入蜜紅豆
- 第5步.
用8寸深盤套上鋁箔紙，在盤上表面塗油並撒上白芝麻
- 第6步.
倒入麵糊
- 第7步.
平摔盤子 輕輕摔在桌上敲出空氣
- 第8步.
最後在麵糊上撒芝麻，可以先使用烤箱180度40分鐘(或是送上蒸籠 約30分鐘，蒸熟之後在進烤箱上色表皮)
- 第9步.
放冷
- 第10步.
切片，要吃時用烤箱烤脆表皮，內層也會因為加熱變得軟Q
- 第11步.
沖一杯熱呼呼的奶茶！開動
