肉末酱豆腐
肉末酱豆腐的做法说明
简单家常菜！
肉末酱豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐冲洗、一片两半，切约2厘米的方块，放盐水中浸泡10分钟！去腥、不易碎。
- 第2步.
猪肉剁碎、少许油拌匀，肉嫩滑！配料切好。
- 第3步.
热锅凉油，放肉末炒散、变色。
- 第4步.
放花椒粉、蒜片、洋葱末炒香（吃辣可放辣椒）。
- 第5步.
关小火，放黄豆酱、生抽。
- 第6步.
开中火，炒亮了。
- 第7步.
豆腐控水放入，晃动锅子、均匀！
- 第8步.
加水、和豆腐平齐（如图），大火、开盖烧制。
- 第9步.
收汁儿浓稠后，放入香油、韭菜粒，晃动锅子均匀关火。
- 第10步.
下饭神器！
