【NK私房】香辣炒蟹@鲜香好滋味

【NK私房】香辣炒蟹@鲜香好滋味的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜花壳蟹，买回家洗干净，小心别被夹伤啦。如果真的好怕活螃蟹，可以先煮熟，再好好洗洗，哈哈觉得自己好机智。

   
2. 2.

   记住螃蟹开水煮熟后，将螃蟹的腮腺去掉，处理干净，对半切开。

3. 第3步.

   葱姜蒜红辣椒切好，然后将螃蟹放在盘子上，蟹肉朝上，将干淀粉撒在蟹肉上面，多撒点无妨，备用。

   
4. 第4步.

   用炒锅，大火，稍微多下点花生油，油热了才可以下葱姜蒜和辣椒，放螃蟹爆炒，炒炒炒，撒几滴白酒，你会闻到香喷喷！看见螃蟹表面的淀粉微微金黄色，放少量盐和酱油上色，差不多就可以起锅啰！