糟辣肉沫，下饭菜（贵阳家常系列）
糟辣肉沫，下饭菜（贵阳家常系列）的做法说明
糟辣椒炒肉沫…
这是贵阳每家每户都会做的～饭扫光。
超级下饭菜！
不仅可以做菜食、拌饭、拌面～那都是一把好手！
还有…蒸水蛋之后，在上面淋一勺…也超级好吃噢～
嘻嘻，贵阳家常Style。
ps：糟辣椒不等于剁椒！！！！！！！
糟辣肉沫，下饭菜（贵阳家常系列）的做法与步骤
- 第1步.
其实主料就是肉沫、葱、和糟辣椒～这个菜葱用的比较多噢。
- 第2步.
蒜、姜都切成沫
- 第3步.
葱切成小断…
- 第4步.
热锅下油～放入葱蒜炒出香味
- 5.
加入糟辣椒炒出香味～
- 第6步.
差不多后加入肉沫，将肉末炒散
- 第7步.
炒到肉沫差不多熟了～上色也美美哒～
- 第8步.
加入切好的葱～段，炒～
- 第9步.
炒到葱味入，（不用炒很久）～
- 10.
关火前，加入糖调味。（ps：因为糟辣椒本身较咸，所以不用加盐）
- 第11步.
出锅，拌饭拌面都棒棒哒！
小贴士
糟辣椒本身较咸，所以一定注意自己调调口味～控制量。我本人家里不用味精多年，所以没有放～厨友们可自行添加。
