水果千层蛋糕

水果千层蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋和细糖开始搅拌蛋液；蛋液里再加入面粉搅拌；加入隔水融化的黄油，加入牛奶后均匀的搅拌；最后再用过滤网过滤一遍，待用。

2. 2.

   奶油搅拌，打至不流动。

3. 3.

   出平底不粘锅，用汤勺舀约30ml的面糊， 摇动平底锅摊匀， 小火煎10秒左右，只需煎单面，面皮可脱锅即可。

4. 4.

   面皮冷却一会儿，再涂上奶油，奶油不要铺满整个面皮，周围最好留一厘米左右；从下到上是每三层皮放一层水果， 其他层放奶油（也可自己适当调整），放完水果后再把奶油铺在水果上。

5. 第5步.

   上层可自己做装饰哈，我还在周围放了手指饼干！最后将蛋糕放入冰箱冷藏四个小时左右就可以吃啦！