木下的烤肉盖饭

木下的烤肉盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝，葱切段，冰箱里还剩了两只蘑菇我也随便切切准备加进去

   
2. 第2步.

   调料汁：酱油两大勺，料酒一大勺（家里如果有味淋最好放味淋），蒜泥适量，黑胡椒喜欢就使劲放吧，糖半勺。混在一起搅匀。比例要求没有很严格，喜欢蒜就多放蒜泥，喜欢甜就多放糖。但注意酱油不要太多了不然拌在饭里很咸的。

   
3. 3.

   炒蔬菜，锅中入油烧热，先放蘑菇和洋葱，炒软，最后放葱段，翻炒两下就可以出锅盛在备用碗里。

4. 4.

   煎牛排，平底锅中入油烧热，直接入牛肉什么也不用加，我喜欢稍微嫩一点的双面封住就好了，喜欢熟一点的火候自行控制。

5. 第5步.

   把牛肉逆着纹路切成条状。扔到调好的料汁里面滚一滚。横截面看着嫩嫩的切的时候口水都要流下来了。

   
6. 第6步.

   接下来把黄油放在热米饭上拌匀～香～

   
7. 第7步.

   最后一层饭，一层菜，一层肉，再浇上剩余的料汁。开动吧！