韩国辣酱渍南瓜牛五花肉
韩国辣酱渍南瓜牛五花肉的做法说明
买了本都是烤箱菜的书，慢慢研究啦～
韩国辣酱渍南瓜牛五花肉的食材和调料
| 牛五花肉 | 200g |
| 南瓜 | 250g |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 腌渍酱料： | |
| 韩国辣酱 | 1汤匙 |
| 麻油 | 1/2汤匙 |
| 味啉 | 1/2汤匙 |
| 酱油 | 2茶匙 |
| 蒜头（磨泥） | 1瓣 |
| 姜（磨泥） | 1节 |
| 粗磨辣椒粉 | 1茶匙 |
| 蜂蜜 | 1茶匙 |
| 研磨白芝麻 | 1汤匙 |
韩国辣酱渍南瓜牛五花肉的做法与步骤
- 1.
将牛肉撒上盐和胡椒，再将腌渍酱料混合均匀，加入牛肉拌匀腌渍1～3小时。（我用的牛里脊，腌渍了一夜）
- 2.
南瓜去籽，去瓜囊，切成1cm厚的瓣状，烤箱预热至180度。
- 3.
在烤盘铺上锡纸，涂上一层薄薄的麻油（分量外）。排放上牛肉后放上南瓜（我没有南瓜，就用了西葫芦），放入烤箱用180度烤15分钟左右。稍微混拌后盛盘，撒上辣椒粉（分量外）。
