宜宾燃面
宜宾燃面的做法说明
我小时候听老一辈人说过，正宗宜宾燃面是可以在上面点火的。因为没有水分，重油。
读书的时候经常喊二两燃面边走边吃，那叫一个舒坦。
这个是我家惯用的方子～
不喜味精、鸡精，不喜麻油。
ps：大家在第3步和面的时候可以适当加些麻油来和匀，免得面条粘连。
ps2:水叶子面就是新鲜现做的面条～
宜宾燃面的做法与步骤
- 第1步.
准备好红油辣椒，芽菜，焙过的熟花生，小葱君，酱油君和醋。
- 第2步.
按正常煮面程序把面煮好 ps：面稍微煮硬点儿。
- 第3步.
把煮好的面盛出，先舀一勺辣椒油把面和匀。
- 第4步.
一定要把辣油和匀，免得面条粘连。
- 第5步.
加入适合自己口味的酱油君，和匀。
- 第6步.
撒上花生碎。 花生可大可小，我图方便，懒得碾碎。啊哈哈哈哈。
- 第7步.
撒上芽菜。 芽菜偏咸，自己适量调整喔。
- 第8步.
最后撒上小葱。搞定。
- 第9步.
一碗宜宾燃面就做成了。✌️ 吃时拌匀即可。
