茄汁排骨「摘自微博」

茄汁排骨「摘自微博」的做法与步骤

1. 第1步.

   备料洗净

   
2. 第2步.

   排骨洗净，焯水，控干

   
3. 第3步.

   平底锅，预热倒油，八分热放入排骨两面煎变色

   
4. 第4步.

   放入葱姜和番茄酱（茄汁）

   
5. 第5步.

   倒入生抽、料酒，翻炒。

   
6. 第6步.

   加入适量温水，中火炖排骨至九分熟。

   
7. 第7步.

   辣椒和番茄切块，入锅。

   
8. 第8步.

   小火炖一会至全熟排骨软烂即可。