火龙果千层蛋糕
火龙果千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
两个鸡蛋打散
- 第2步.
加入牛奶后，面粉过筛
- 第3步.
再加入过筛淀粉，糖粉
- 第4步.
黄油隔水融化
- 第5步.
黄油倒入面糊里搅拌均匀，有颗粒不要紧
- 第6步.
面糊过筛，颗粒部分用勺子抵碎
- 第7步.
打发奶油备用
- 第8步.
小火煎皮～一定要小火，不然皮上会有很多洞，煎一两即可
- 第9步.
将所有煎好的皮放冰箱里20分钟冷却
- 第10步.
火龙果切粒备用
- 第11步.
找一个模具（我用的是汤盆，底和开口一样粗的那种），铺上一层皮，抹上一层奶油，再铺一层。（第一层先不放水果）
- 第12步.
一层皮，一层奶油，一层皮，一层奶油+水果，的顺序铺。
- 第13步.
铺水果时，一定要把轮廓拼出来，不然蛋糕会塌
- 第14步.
铺完水果要涂上奶油
- 第15步.
所有蛋皮铺完后，倒扣出来就完成啦～
