【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉

【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉

【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法说明

从一本健身食谱搬运来的,颇具人道主义及人文关怀的一餐,更何况有我爱吃的牛肉和蘑菇~So,一声令下,美味集合!


做前请看小贴士!!!

【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的食材和调料

#主料
各式蘑菇200克
牛里脊100克
#配料
玉米笋(或荷兰豆8根左右
辣椒(大)半个
泥(可选)一颗
#调料
黑胡椒碎适量
1/2小勺+1小勺
迷迭香1~2棵
大藏芥末3大勺
柠檬汁1小勺
橄榄油1小勺+1大勺

【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法与步骤

  1. 1.

    牛里脊洗净、在冷水浸泡片刻,挤去血水,用嫩肉针扎几下后,切丝,加1/2小勺盐和1小勺橄榄油腌一会儿。

  2. 第2步.

    蘑菇、辣椒洗净切条,玉米笋对半切开。

    【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    预热烤箱170℃ 主料配料放入碗中,加调料拌匀。

    【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盛入烤盘,放入烤箱170℃烘烤15分钟左右。

    【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取出放凉。

    【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    淋上橄榄油,装盘即可。

    【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法步骤 第6步

小贴士

牛肉要泡水(可以一点白酒),能去除血丝;腌的时候加一点橄榄油,能保持肉嫩;没有嫩肉针可以用肉锤或用刀背片拍几下牛肉。

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