水煮牛肉，好吃到不行不行的了~
水煮牛肉，好吃到不行不行的了~的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切片放盐，生抽，胡椒粉，料酒，生粉搅拌均匀，倒入半汤匙食用油腌制20分钟
- 第2步.
所有蔬菜洗净备用，大白菜撕成小条
- 第3步.
锅中烧热水，放入适量盐，依次放入豆芽和大白菜和金针菇焯至断生，捞出铺在一个深盆的底部待用，放点葱花在上面
- 第4步.
锅里放油把蒜茸爆香后，将郫县豆瓣放入锅里小火慢炒出红袖
- 第5步.
加入高汤（或清水）加入糖，盐调好味，把汤烧开
- 第6步.
把腌好的牛肉片放入煮开的汤中，用筷子拨散，等汤再次烧开肉片变色即关火
- 第7步.
将煮好的牛肉片放入铺好焯过的蔬菜的锅中，撒上葱花和香菜末。
- 第8步.
另起锅放3-4汤匙油，放少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可
- 第9步.
自己做的水煮牛肉可是真材实料，吃得极其放心
- 第10步.
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