虾滑时蔬油泼面
虾滑时蔬油泼面的做法说明
创意面，蔬菜海鲜和麻辣的完美组合
虾滑时蔬油泼面的做法与步骤
- 第1步.
条虾仁刀背剁碎，我用的是热气条虾，口感特别好
- 第2步.
加盐糖黄酒生抽一个蛋清和生粉，朝一个方向搅拌上劲，入冷藏室一个小时
- 3.
油锅烧至八成下蒜片，番茄块煸炒出汁水，再加入番茄沙司一起继续炒出香味，加盐糖黄酒生抽和开水炖两分钟，放入切好的牛心菜，滑入虾滑，加一大碗水继续煮十分钟。
- 第4步.
另起锅下面，煮三分钟沥干倒出，再倒入炒制的料，略微拌下，铺上花椒粒，葱花，辣椒面，淋上熟油即可上桌
