#意外获得#好吃的番茄鸡蛋炒年糕

#意外获得#好吃的番茄鸡蛋炒年糕的做法说明

下班回家，来不及去菜场买菜，听说最近外面又开始流行H7N9 ，还是回家自己烧吧。翻腾了半天冰箱，只找到了番茄，鸡蛋，年糕，包饺子剩下的牛肉末和一些蔬菜。好吧，应该也可以炒个年糕吧。

1.
取一个小碗，将鸡蛋打散，加少许料酒调味。番茄切块备用。
2.
牛肉末，加入姜末，料酒和生抽调味，抓匀。
3.
热油锅，炒鸡蛋，炒到七分熟的时候盛出
4.
热油锅炒牛肉，炒至断生即可盛出。
5.
再加入少许油，烧热后倒入切块的番茄，炒出汁。
6.
逐片加入年糕片，注意每片都要分开，这样炒出来的年糕不会黏在一起。稍微翻炒一下，继续加入大白菜，炒至基本断生。根据各人口味加入盐调味，继续炒至年糕熟透，其间如果汁水不够可适当加入一点水。最后加入茼蒿，继续翻炒直至茼蒿炒熟，起锅。
第7步.
开吃O(∩_∩)O