南瓜松露酱焖饭

南瓜松露酱焖饭

南瓜松露酱焖饭的做法说明

很喜欢南瓜的清甜,松露酱的浓香。对于不想摄入太多碳水化合物的朋友们,这款焖饭刚刚好,不油腻,饭量少,吃得饱:)可惜第一次发菜谱,这次没有把步骤照片拍下来,下次一定记得哈。

南瓜松露酱焖饭的食材和调料

绿皮小南瓜一个
薄片4片
米饭半碗
鲍鱼一汤勺
一小勺
酱油一汤勺
欧芹碎片一小勺
松露酱一小勺
橄榄油3汤勺

南瓜松露酱焖饭的做法与步骤

  1. 1.

    南瓜去皮,去籽后切成小片,越薄越能省时间。

  2. 2.

    小汤锅加水煮沸,加入切好的南瓜,煮大概3分钟。(如果切的厚,要久一点,软了就行)

  3. 3.

    煮好后倒掉大部分水,留大概三分之一饭碗水,一齐倒入搅拌机,手持的比价好操作,搅拌至南瓜泥的状态。

  4. 4.

    不粘炒锅倒橄榄油,大概3汤勺。油稍热,加入姜片爆香,油完全热后,将姜片取出,倒入搅拌好的南瓜泥。

  5. 5.

    加入米饭,中火,然后加盐、鲍鱼鸡汁和酱油,加三分之一饭碗水,搅拌均匀,再加入松露酱,继续搅拌。

  6. 6.

    大火收一下汁,盛出来后,撒一点欧芹碎片,大功告成啦!

小贴士

松露酱不要加太多,味道本来就很浓,不然会抢了南瓜的清香味哦:)

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