毋米粥
毋米粥的做法说明
毋米粥的“毋”意思是：“有米不见米，只取米精华”。
将香米经过多个小时的静心熬煮，使米和纯净水完全的融合。
外面吃的毋米粥火锅，米与水融合成的米汤打底，烫食海鲜，肉类，青菜，一顿大吃后，才喝粥。
向表妹学的这个粥，改良版的简单好做！米的香，虾的鲜。原料健康，调料单一。
秋冬喝粥，胃暖暖的～ (◍ ´ᗜ` ◍)
毋米粥的做法与步骤
- 第1步.
小半碗米
- 第2步.
米饭提前泡上，让它充分吸饱水分，后期更好煮。
- 第3步.
生姜多一些也没有关系，暖胃～
- 第4步.
虾仁洗干净剔除虾线～
- 第5步.
所有食材洗净切好备用
- 第6步.
锅中添适量水，先放入山药
- 第7步.
水开以后，放入姜和淘好的大米。
- 第8步.
煮粥。熬呀熬，煮呀煮。把米煮烂，融进米汤里。多搅拌，防止太稠糊锅。慢慢的米汤变浓稠。将鸭蛋掰碎放入米汤中。
- 第9步.
待米饭煮熟时，放入火腿肠，虾仁，切碎的生菜。再继续煮几分钟。
- 第10步.
青菜多一些，煮透就不显多啦～
- 11.
最后的原料熟后，放入生抽调味。如果觉得味道淡，可以再放少许盐。还可以放入胡椒粉调味～
- 第12步.
这张是表妹煮的～
- 第13步.
还可以调一些自己喜欢的酱汁加入进去，我喜欢一勺芝麻酱一勺花生酱，三勺生抽和葱花一起混合～
小贴士
生菜最好是要切碎～
不放味精，鸡精。粥本身就很鲜香～
