蔓越梅蛋挞

蔓越梅蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖倒入小奶锅内混合。

2. 2.

   小火一边加热，一边搅拌，至白糖完全融化。关火，放置一边冷却。

3. 3.

   放凉的挞水，放入打散的两个蛋黄，搅拌均匀。

4. 4.

   加入过筛后的低粉，搅拌均匀后过滤。

5. 5.

   蔓越梅干稍微切碎，放入挞皮内。

6. 6.

   过滤后的挞水加入挞皮8-9分满。

7. 7.

   烤箱预热上下火220度，15-20分钟烤好上色即可！