玉米面鱼饼（粗粮细作）

玉米面鱼饼（粗粮细作）的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净后切块，放锅里捞到7、8成熟，捞时水里放2片姜和少许料酒去腥

   
2. 第2步.

   捞好的鱼块去骨切碎，放入葱末、白糖，盐、黑胡椒，生抽、玉米面（玉米面一勺一勺加，窍门是：）加到鱼面糊能贴在碗壁上不掉下来就是刚刚好。

   
3. 第3步.

   小窍门很好用

   
4. 第4步.

   锅底刷油，鱼面糊小抓一团，搓圆，放锅里轻轻按压扁，带两面金黄即可食用。

   
5. 第5步.

   两面金黄