开胃消食——山楂糕
开胃消食——山楂糕的做法说明
山楂糕，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
开胃消食——山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
先用温水泡30分钟，然后搓洗干净，洗净之后将梗、籽挖出，只留果肉
- 第2步.
上锅蒸15分钟
- 第3步.
将蒸好的山楂放入料理机内，搅拌成山楂酱
- 第4步.
将山楂酱倒入锅里，开小火，不停搅拌，
- 5.
放入白砂糖，麦芽糖（用前用热水烫一下，让麦芽糖软化）
- 第6步.
小火不停顺时针搅拌，熬制大约30分钟，出锅装入保鲜盒内，放置晾凉，然后再放入冰箱内，随用随吃！
小贴士
1，山楂具有活血的作用，孕妇是一定不能吃的哟
2.虽然，山楂有开胃的作用，但是吃多了也会伤胃的哟，适量就好！
3.白砂糖主要是增加甜度，麦芽糖是增加山楂糕的粘稠度，起定型的作用
4.因为没有添加防腐剂，保鲜期就会很短，要及时吃光哟
5.宝宝容易积食，适当吃山楂糕能够消食，保护脾胃！
