贴饼子!(少油)

贴饼子!(少油)的做法说明
大鱼大肉吃多了,来点粗粮改善改善吧!
贴饼子!(少油)的做法与步骤
- 第1步.
除水,枣以外的材料放入盆中
- 第2步.
慢慢加入温水,直到揉成柔软面团(我加水有些多了,又用白面慢慢加着揉到不粘手)
- 第3步.
面团揉好后加入切碎的大枣,揉均后放入60度烤箱,发酵30分钟
- 第4步.
发酵后会有些粘手,这时候要提前准备好油(随便什么油都好)然后把手上沾些油来揪面团,平底锅烧热后改小火(不用放油哦!)面团揉圆压扁放入锅内,就用面团两面的油来烤,出锅时基本已没油了!
小贴士
1糖,用量根据自己口味,可不添加
2白面或者小米面是玉米面的一半,做多的可以加量
3鸡蛋用量是100克玉米面1个鸡蛋
4大枣也可根据自己口味添加,多加些会更香,但太多就容易糊锅咯
5和面是个技术活,不要太稀,也不要太硬,所以要慢慢一点点加水哦
祝大家成功!