贴饼子!(少油)

贴饼子!(少油)

贴饼子!(少油)的做法说明

大鱼大肉吃多了,来点粗粮改善改善吧!

贴饼子!(少油)的食材和调料

玉米200克
白面(或者小米面)100克
适量
酵母2克
小苏打一点点
鸡蛋2个
温水适量
大枣5颗(切碎)

贴饼子!(少油)的做法与步骤

  1. 第1步.

    除水,枣以外的材料放入盆中

    贴饼子!(少油)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    慢慢加入温水,直到揉成柔软面团(我加水有些多了,又用白面慢慢加着揉到不粘手)

    贴饼子!(少油)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团揉好后加入切碎的大枣,揉均后放入60度烤箱,发酵30分钟

    贴饼子!(少油)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵后会有些粘手,这时候要提前准备好油(随便什么油都好)然后把手上沾些油来揪面团,平底锅烧热后改小火(不用放油哦!)面团揉圆压扁放入锅内,就用面团两面的油来烤,出锅时基本已没油了!

    贴饼子!(少油)的做法步骤 第4步

小贴士

1糖,用量根据自己口味,可不添加
2白面或者小米面是玉米面的一半,做多的可以加量
3鸡蛋用量是100克玉米面1个鸡蛋
4大枣也可根据自己口味添加,多加些会更香,但太多就容易糊锅咯
5和面是个技术活,不要太稀,也不要太硬,所以要慢慢一点点加水哦

祝大家成功!

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