土豆肉丝盖饭

土豆肉丝盖饭的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮切丝，泡水

2. 2.

   猪瘦肉切丝加适量盐、料酒、老抽、淀粉拌匀，备用

3. 3.

   热锅热油，加入切碎的红红尖椒炝锅

4. 4.

   加入土豆丝，大火翻炒

5. 5.

   加盐、醋调味，点水翻炒，加肉，继续点水翻炒

6. 6.

   点过3次左右水后，大火收汁出锅