松鼠鱼

松鼠鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼去鳞背上划开成两半、去鱼刺、把鱼从里往外翻.切成松颗、用料酒监姜葱腌制

2. 2.

   锅放油、炒香姜蒜下翻茄酱、炒出红色放水、白糖、淡盐、红醋调好加水芡、亮明油装入碗等用…鱼炸成金黄色，淋上碗汁，放几根葱丝/香菜