拜托了冰箱ep59 吴世得“穷山沟里出大虾”之食材将就版
拜托了冰箱ep59 吴世得“穷山沟里出大虾”之食材将就版的做法说明
作为拜托了冰箱的忠实观众，好多菜谱都让人蠢蠢欲动。正好昨天家里剩下的大虾急需处理，便想起刚看的这期节目，那就用家里的材料凑合一下咯；）
我的版本就是朴素的“在丛林中的虾遇粉丝”XD
拜托了冰箱ep59 吴世得“穷山沟里出大虾”之食材将就版的做法与步骤
- 第1步.
将所有食材洗净，切好，待烹调。 注意：蒜和葱都要切厚长些，因为要保证在爆香前不焦；虾去壳同时也记得将虾背的虾线（虾肠）去掉。
- 第2步.
倒入油，等油温的同时，用另一个锅煮开水供粉丝煮开。 油温到时，放入蒜和葱爆香，中火慢炒。
- 第3步.
葱蒜爆香后，先放入虾翻炒。然后将切碎的洋葱、备好的红绿辣椒加入翻炒。 翻炒至辣香也出来后，加入些许盐，准备起锅。
- 第4步.
水开之后，将粉丝放入煮熟。 粉丝快熟的时候，将香菜放入沸水焯一下。
- 第5步.
将煮好的粉丝和香菜放入备好的凉水中。 用漏勺捞起后，用炒锅里多出来的油混合粉丝和香菜进行搅拌。
- 第6步.
起锅啦～简单摆盘，粉丝放在最底下可以吸收炒虾里香喷喷的油，更美味；）
小贴士
第三步和四五步是同时进行的；）
