雪花肉丝

雪花肉丝

雪花肉丝的食材和调料

瘦肉、鸡蛋清
胡、椒盐、白、味精、料酒

雪花肉丝的做法与步骤

  1. 1.

    肉切中粗丝清水漂一下,鸡蛋清调成蛋泡,肉丝上浆

  2. 2.

    热锅冷油滑炒锅里留少许油,下入姜蒜煸炒下入肉丝 锅上火放清水倒蛋清调料,放在炒好的肉丝上

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