姐姐牌炒年糕

姐姐牌炒年糕的做法说明

作为要顾弟弟吃喝的姐姐开始的厨艺之路，当然少不了大宝弟最爱吃的炒年糕，不喜欢吃蔬菜～，挑食～，我偏要加😏，姐姐牌炒年糕分量足有营养，一吃一个大高个~

第1步.
由于弟弟不爱吃蔬菜，就耍了个小心机，把胡萝卜，卷心菜剁碎，香肠切丁～
第2步.
年糕想炒的柔软及迅速，在锅里用开水焯一下，马上捞起，再放在冷水里备用～
3.
准备开火，将油适量倒入锅中，放入大葱段爆香～
第4步.
再依次倒入胡萝卜，卷心菜，香肠丁来回翻炒，加入少量盐翻炒～
第5步.
将还没吃完的肉骨头汤和肉骨头放入一些增加鲜味（冬天太冷，骨头汤冻住了╭(°A°`)╮）～
第6步.
底料翻炒好，就加入主食年糕，持续翻炒，如果太干，就加入少量水，如果把控不了味道，可先尝一块之后调整味道，想要色泽好，可加一点酱油，最后加少量鸡精就更鲜美了～
第7步.
于是，一盘美味量足到不要钱一样的炒年糕就横空出世啦(ฅ>ω<*ฅ)～