手残党的春天——黄油小饼
手残党的春天——黄油小饼的做法说明
对于手残党来说，一切需要打发才能完成的烘焙都是耍流氓。
手残党的春天——黄油小饼的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化（其实隔水融化也OK），加入白砂糖搅拌均匀。 PS：这次的重大失误是没有用绵白糖or糖分。因为砂糖实在难以融化。不过这个失误到了后期变成一溜溜惊喜，成品中有颗粒状的砂糖，咬起来别有一番滋味。
- 2.
把打散的全蛋和蛋黄加入到黄油液体中，搅匀。
- 3.
加入低粉，酌量加入牛奶，揉成光滑面团。
- 4.
搓成圆柱形，用保鲜膜包好，放到冷冻室冷冻30min。
- 5.
把经过冷冻的柱形饼干切成厚薄均匀的片片，大概0.5cm。
- 第6步.
烤箱170°，上下火20-25分钟。具体时间可以根据烤箱功率做调整。
