老妈独家猪肉茴香饺子秘方
老妈独家猪肉茴香饺子秘方的做法说明
北方人还是喜欢自己家的饺子，一是外头的吃不惯，二是一家人坐在一起才叫一家人嘛！在异乡最想念妈妈的饺子，于是要了方子自己包~
老妈独家猪肉茴香饺子秘方的做法与步骤
- 1.
我是在菜市场买的饺子皮，所以擀皮这一步略去，只写调馅儿
- 第2步.
把茴香洗净剁成尽可能小尽可能碎的状态
- 第3步.
把鸡蛋打匀加盐调好备用
- 第4步.
锅里加花生油，开大火热油，然后关火，待油温稍降放入肉馅炒白。加酱油，盐，五香粉，香油调味。加甜面酱防止包的时候汤汁把饺子皮弄破，加入蛋液使肉馅口感更好更黏。
- 第5步.
加入茴香搅拌均匀
- 第6步.
包好饺子等下锅~
- 第7步.
白胖的饺子吃得好舒心!
