可以寄送给朋友的口感丰富的罐子芝士蛋糕——杂芝士

可以寄送给朋友的口感丰富的罐子芝士蛋糕——杂芝士的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁片剪成小片，泡少量冷水，泡软备用。

2. 2.

   奶油奶酪隔水融化至顺滑略流动状，加入泡软的吉利丁，融化。关火倒入牛奶，搅拌均匀，放凉备用。

3. 3.

   将淡奶油分次加细砂糖打发至软性发泡（不再快速流动，微微有纹路），分词倒入奶酪糊中，搅拌均匀后倒入酸奶和柠檬汁。

4. 4.

   手指饼干快速蘸咖啡酒使其蘸满，铺在罐底。

5. 5.

   再用小勺盛奶酪糊盖在手指饼干上，此时的奶酪糊用量大概是铺到罐子的一半。

6. 6.

   然后将奥利奥碎撒一些在奶酪糊上（分量看个人喜好），再浇一层奶酪糊，再铺上一层弄碎的Maria饼干，最后灌入一层奶酪糊。

7. 7.

   封盖，冰箱冷藏一夜，第二天一早就可以叫快递来发给朋友啦~不过要注意的是，奶酪对温度要求很高，夏季且不要寄送啦，路途遥远的记得附一个冰袋:-D